Como hotel y restaurante con menús diarios en Peralta queremos dedicar este nuevo post a hacer un recorrido por nuestra comunidad como tierra de vinos. Lo cierto es que Navarra es una región con muchos viñedos y que nos ofrece un amplio abanico de vinos de alta calidad. Tenemos vinos reconocidos por tres Denominaciones de Origen (DO) y por dos Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). 

En Peñalen te recordamos que en Navarra tenemos también una serie de vinos de pago. Se trata de los caldos de alta calidad que provienen de viñedos con características especiales. La administración de Navarra reconoce a día de hoy a 5 pagos: Pago Señorío de Arínzano, Pago Prado de Irache, Pago de Otazu, Pago de Larrainzar y Pago Finca Bolandín. Como decimos, en Navarra coexisten tres denominaciones de origen: la DO de La Rioja, la DO de Navarra y la DO Cava. La Denominación de Origen Rioja incluye en su ámbito protegido a 8 municipios navarros situados en la margen izquierda del río Ebro. Se trata de Viana, Aras, Bargota, Mendavia, Sartaguda, Andosilla, San Adrián y Azagra. Esta Denominación calificada incluye 6.800 hectáreas de viñedo. 

Como te puedes imaginar, la Denominación de Origen Cava incluye a los vinos espumosos. En nuestra comunidad autónoma aparecen en esta lista los municipios de Mendavía y Viana. Como establecimiento con menús diarios en Peralta decíamos antes que en Navarra coexisten dos Indicaciones Geográficas Protegidas. Son la IGP “3 Riberas” y la IGP “Vino de la Tierra de Ribera del Queiles”. El primero es un vino de mesa con derecho a la mención tradicional vino de la tierra. El segundo designa a los vinos de mesa de la zona vitícola del río Queiles que comprende 7 municipios navarros: Ablitas, Barillas, Cascante, Monteagudo, Murchante, Tudela y Tulebras.