Si buscas menús diarios en Peralta procura que predomine la mayor variedad posible de platos para que cada comensal escoja aquellos alimentos y recetas que más se adapten a su gusto. Para la gente de buen comer hay un ingrediente que no debe faltar en ninguna mesa: la salsa. No importa que seas más amante de la carne o el pescado, e incluso si eres de los que optan por un plato de pasta, pues las salsas siempre son el acompañante indispensable.

Quienes saben de hostelería y restauración son conscientes de que un cliente queda satisfecho cuando deja su plato casi limpio, pues eso significa que se ha deleitado mojando pan en la sabrosa salsa. Pero ¿cualquier salsa nos vale? A continuación, vamos a explicar cuáles son que mejor combinan con cada plato que puede tener un local con menús diarios en Peralta.

Comenzaremos por la que debe acompañar al pescado. Y la salsa estrella en este sentido es la verde. Elaborada con aceite, ajo y perejil, la salsa verde combina a las mil maravillas prácticamente con cualquier alimento, tanto pescados, como carnes, pastas, patatas e incluso marisco.

Otra salsa ideal para el pescado es la de tomate. Quizás estás más habituado a usarla para la carne, pero también el producto del mar se vuelve exquisito con ella.

Otras maravillosas alternativas para nutrir tu pescado son: la salsa holandesa, la tártara, la de pimientos, la de limón y, por supuesto, la salsa marinera. Si buscas algo distinto, prueba con las salsas de mostaza. Si pides calamares, la Americana le viene genial.

En cuanto a las carnes, opta por la salsa de setas, la de frutas, las que llevan vino, la bordelesa o la de tomate. También aquellas que llevan trufa. Todas ellas harán que tu plato incremente su sabor y su calidad enormemente.

En Peñalen sabemos de salsas y de menús diarios. Ven a visitarnos.